Chokolade- og Jordnøddecrunch Fudge

🥘 Ingredients

Forberedelse af bund

• flormelis
  2 kopper
• jordnøddesmør (cremet)
  1 kop
• smør
  1 stang, 2 spsk

Chokoladelag & Anretning

• chokoladeknapper (semisød, semisød)
  175 g

🍳 Cookware

• mellemstor skål
• mikrobølgeovn
• gaffel
• piskeris
• firkantet glasform
• bagepapir
• dejskraber
• målebæger
• træpind
• køleskab
• skærebræt
• kokkekniv

1. 📝

   Denne opskrift er utrolig nem og perfekt at lave sammen med familien. Den kræver ingen kogning, kun en mikrobølgeovn og lidt tålmodighed, mens den sætter sig på køl. Pas på ikke at overophede ingredienserne i mikrobølgeovnen.

Forberedelse af bund

1. 1

   Tag en mellemstor skål frem.
2. 2

   Mål jordnøddesmør af og kom det op i skålen.

   jordnøddesmør: 1 kop (cremet)
3. 3

   Tilsæt derefter smør samt yderligere smør direkte ned til jordnøddesmørret.

   smør: 1 stang, smør: 2 spsk
4. 4

   Placer skålen i en mikrobølgeovn og opvarm blandingen på høj effekt, indtil smørret er fuldstændig smeltet.
5. 5

   Tag skålen ud og brug en gaffel til at røre ingredienserne grundigt sammen, indtil du har en helt jævn og ensartet flydende masse.
6. 6

   Find flormelis frem. Tilsæt flormelissen til blandingen lidt ad gangen, mens du rører roligt med et piskeris for at undgå, at det støver.

   flormelis: 2 kopper
7. 7

   Fortsæt med at piske godt, indtil massen har en glat, tyk og perfekt konsistens uden klumper.
8. 8

   Forbered en firkantet glasform ved at beklæde den med bagepapir , så papiret stikker op over siderne. Det gør det nemt at løfte fudgen ud senere.
9. 9

   Hæld den lune jordnøddemasse over i glasformen. Brug en dejskraber til at få det hele med og glat overfladen ud, så den ligger i et jævnt lag.

Chokoladelag & Anretning

1. 1

   Smelt chokoladeknapper i en lille skål eller et målebæger i mikrobølgeovnen. Gør det af korte intervaller, så chokoladen ikke brænder på, og rør rundt undervejs.

   chokoladeknapper: 150 g (semisød)
2. 2

   Hæld den smeltede chokolade i tynde stråler hen over jordnøddelaget i tilfældige mønstre.
3. 3

   Tag en træpind og kør den forsigtigt igennem chokoladen og jordnøddemassen med små hvirvlende bevægelser, så der dannes et flot marmoreret mønster på toppen.
4. 4

   Drys med ekstra chokoladeknapper jævnt ud over overfladen for at give lidt ekstra struktur og bid.

   chokoladeknapper: 25 g (semisød)
5. 5

   Sæt formen på køl i et køleskab og lad den sætte sig i mindst ⏱️ 2 timer , til fudgen er helt fast i midten.
6. 6

   Løft forsigtigt fudgen ud af formen ved at holde i bagepapiret og placer den på et skærebræt .
7. 7

   Brug en skarp kokkekniv til at skære fudgen ud i mundrette firkanter på ca. 3x3 cm. Serveres kolde.